Depuis le temps qu'on en parlait... le repas sénégalais organisé dans le cadre du jumelage des diocèses de Dakar et  Moulins a eu lieu hier soir, 28 juin.

     Il faisait chaud dans les cuisines ce samedi à Larequille ! Mais quel régal pour les 150 convives qui ont répondu présents ! Un grand merci à Joséphine, la cuisinière en chef et toutes les petites mains.

Pour trinquer,  plusieurs jus sénégalais : jus de Bissap (feuille d'hibiscus), jus de gingembre et jus de Bouye (jus de baobab).

Au menu,  des spécialités du pays. En entrée : Fatayas, de délicieux beignets en forme de chausson, farcis à la viande. En plat : du poulet Yassa, un plat sénégalais à base de poulet mariné et cuit dans une sauce à base d'oignons, de moutarde, de citron et d'épices, servi avec du riz blanc. Puis en dessert : Thiakry, un dessert rafraichissant, composé de semoule de mil dans un mélange de produits laitiers servi avec des beignets. 

 La soirée fut l'opportunité de se familiariser avec la culture sénégalaise grâce aux interventions du P. Thierry Guérin-Boutaud (en mission au Sénégal depuis 2 ans et en vacances pour le mois de juillet) et du P. Joseph Touré (administrateur de la paroisse de la Sainte Famille). Puis place à la musique où Alphonse et P. Joseph à la kora et au djembé ont animé la soirée, sans oublier la chorale paroissiale qui s'est produite pour la 1è fois sur scène.

     Une ambiance chaleureuse et haute en couleurs, rouge, jaune, verte, celles du Sénégal et des sourires sur les lèvres.

     Un vive remerciement au Père Joseph qui est au service des paroissiens de la Sainte Famille depuis 2 ans. 

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